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Noix et pains spéciaux : toutes nos recettes

Les noix
Fraîches comme décor de pâtisserie ou sèches comme ingrédient les noix sont très appréciées en cuisine. Photo par Frédérique Voisin-Demery
Que faire avec des noix ? Fraîches ou sèches, on retrouve les noix dans nombre de plats salés : salades composées, terrines, quiches, etc. On les utilise aussi dans les pâtisseries, gâteaux, brownies, cookies, cakes, etc.

Recettes de noix et pains spéciaux du Chef Simon, techniques et vidéos

Pain aux noix
Pain aux noix
Chef Simon Chef Simon
Pain aux noix sur une base de pain de seigle avec des cerneaux de noix concassés.
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